終末糖化産物Advanced Glycation End Products(A.G.E.s)糖(カルボニル基)とタンパク(アミノ基)が結びつき、時間が経過すると、できる→メイラード反応(アミノカルボニル反応)体内で起こる糖化は酸化以上に危険。とされる老化促進要因。糖化と病気皮膚老化皮膚…